はな垂れ(はなたれ)

蒸留を始めた最初に出てくる部分のこと。アルコール度数が非常に高く、香気成分も豊富に含まれている。
関連語⇒蒸留(じょうりゅう)初留(しょりゅう)中垂れ(なかだれ)末垂れ(すえだれ)

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