米焼酎/川辺(繊月酒造)

川辺
久々に私の好きな銘柄をご紹介します。
これは球磨焼酎の名蔵・繊月酒造が地域限定で醸している焼酎になります。球磨郡相良村の「サガラッパ21の会」と繊月酒造が共同で開発した米焼酎で、原料米には相良村産「ヒノヒカリ」を使い、川辺川の伏流水を仕込み水として使用しています。
味わいは非常に上品で、ロックでもストレートでもいけます。お湯で割ると一本心の通った華やかな香りが立ち上ります。蔵元の品の良さは味わいからも感じられます。
球磨焼酎というと高橋酒造の「しろ」が有名ですが、これもまた一つの球磨焼酎の方向を示すものとして、ぜひとも味わって頂きたい逸品です。

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