黒糖焼酎/朝日(朝日酒造)

朝日
いも焼酎をいろいろと紹介してきましたが、今回は少し方向を変え、黒糖焼酎を紹介します。
いろいろな蔵元があり、美味しい焼酎を醸していますが、黒糖焼酎は奄美群島(正確に言うと大島税務所管内)でのみ醸造を許されている特殊な焼酎です。
その中でも私が好きなのは喜界島にある朝日酒造が製造している「朝日」です。ほかにもいろいろな黒糖焼酎があるのですが、朝日のもつこくとなめらかさが私にはあうようで、夏は朝日をロックで呑むことが多いです。私の父はこの朝日を水割りにして呑むのが好きで、よく呑んでいます。
この夏は6:4で割ったものを冷蔵庫で冷やしておいて呑むというのはいかがでしょうか?

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