物体中に存在する不純物を取り除くこと。本格焼酎の場合、白濁の原因となるフーゼル油などを取り除くことを指す。
関連語⇒無濾過(むろか)、フーゼル油(ふーぜるゆ)
濾過(ろか)
この記事は約1分で読めます。
記事内に広告が含まれています。
焼酎と泡盛のあれこれ
タイトルとURLをコピーしました