本格焼酎いろいろ 球磨で取れた米を使った球磨焼酎
転作地で焼酎原料米 メーカーと契約、栽培－－あさぎり町の農家 ／熊本 「米余り」の中で行われている水田の転作ですが、球磨地方では、従来たばこと飼料イネへの転作が進められていたそうです。これを球磨地方の特産である球磨焼酎の原料米へ転換しようと...
2004-08
本格焼酎いろいろ 本格焼酎時事ニュース いも焼酎の仕込みが始まる
芋焼酎仕込み始まる 年末から県内に出荷 ※ここでいう県内は宮崎県内のこと 宮崎県内では一足早くいも焼酎の仕込みが始まりました。2003酒造年度はいもの不作に各社とも悩まされましたが、今年は猛暑ですから、秋にかけてまるまる太った上質のサツマイ...
本格焼酎時事ニュース いよいよアメリカへ進出する本格焼酎
米国向け本格焼酎開発へ 三井物産と九州の６社 - 共同通信 今年の11月をめどに本格焼酎が太平洋を渡ることになりました。このBLOGでもたびたびご紹介している熊本県の繊月酒造を中心に大分や宮崎などの本格焼酎蔵６社が三井物産の販売力を生かして...
本格焼酎時事ニュース 黒糖焼酎の「地元品切れ問題」は簡単な話ではありません
都会に飲まれ、地元で「幻」に 奄美の黒糖焼酎大ブーム 以前、青酎の品切れの件を書きましたが、今度は黒糖焼酎だそうです。本文中の西川りゅうじん氏の分析は、該当記事を書いた記者のまとめ方が悪いのか、前後で内容が変わっているので分析とはいえない代...